El 2018

Según datos entregados por la Aduana de Chile, las exportaciones de carnes de Chile aumentaron un 24% en valor el 2018 en comparación con el mismo periodo del 2017. Los envíos alcanzaron las 552.117 toneladas vara, equivalentes a 1.030 millones de dólares, impulsado por las exportaciones de carne de cerdo y de aves.

CERDOS

En el caso de la carne de cerdo, las exportaciones aumentaron un 18% en términos de valor y un 17% en volumen, alcanzando las 336.329 toneladas vara, equivalentes a 540 millones de dólares. Los principales destinos fueron Japón (27%), Corea del Sur (23%), Rusia (19%) y China (17%).

 

POLLOS

La carne de pollo también muestra un incremento en los envíos, alcanzando las 159.924 toneladas vara, equivalentes a 310 millones de dólares, aumentando un 19% en volumen y un 22% en términos de valor con respecto al mismo período del 2017.

PAVOS

Las exportaciones de carne de pavo aumentaron un 109% en volumen y un 100% en valor, alcanzando las 38.226 toneladas vara que equivalen a 98 millones de dólares, recuperando los niveles de exportación del año 2015 y 2016, previo al evento de Influenza Aviar de Baja Patogenicidad el 2017.

Los principales mercados de destino en valor de la carne de aves el 2018 (pollo y pavo) fueron: EE.UU. (39%), UE (29%), México (9%) y China (12%).

BOVINOS

Las exportaciones de carne de bovino aumentaron un 22% en términos de valor y un 20% en volumen, alcanzando las 46.258 toneladas vara, equivalentes a 12 millones de dólares. Los principales destinos fueron China (47%) y Canadá (14%).

Con respecto a las razones detrás de este crecimiento, Juan Carlos Domínguez, Presidente Ejecutivo de la Asociación de Exportadores de Carnes (ChileCarne), explicó que:

Las exportaciones de carnes han superado los 1.000 millones de dólares, esto es fruto del esfuerzo que ha hecho la industria para aumentar la eficiencia en sus procesos productivos y así disponer de un mayor volumen para satisfacer la gran demanda a nivel mundial. Esperamos seguir creciendo en el futuro y llegar este año 2019 a un aumento de 5 a 10% adicional .