El objetivo de esta asamblea fue promover el desarrollo de la avicultura en los países miembros así como estimular el consumo de carne de aves y huevos. Contó con la participación de Juan Carlos Domínguez, Presidente Ejecutivo de Asociación de Exportadores de Carnes de Chile, ChileCarne.

El día martes 8 de octubre se realizó la Asamblea Anual de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), entidad que reúne a  representantes de 19 países del continente, en torno a la producción avícola y que tuvo como sede Lima, Perú.

En la reunión, se revisó el trabajo de los diferentes institutos técnicos de ALA, el Consejo Técnico y Científico (CTC), el Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH) y el Instituto Latinoamericano del Pollo (ILP), así como también se eligió a la nueva directiva que encabezará la institución para el periodo 2019-2021. La presidencia quedó asignada al representante de Honduras, Luis Valle.