RESUMEN DE CIFRAS 2022

PRODUCCIÓNCONSUMOEXPORTACIÓNIMPORTACIÓN
CERDO576.403 Ton/vara1.059.258 MUS$321.811 Ton/vara678.003 MUS$398.019 Ton/vara644.335 MUS$143.428 Ton/vara263.080 MUS$
POLLO687.374 Ton/vara1.134.499 MUS$638.217 Ton/vara938.636 MUS$207.919 Ton/vara540.174 MUS$158.761 Ton/vara344.311 MUS$
PAVO76.313 Ton/vara262.741 MUS$54.331 Ton/vara152.983 MUS$30.923 Ton/vara174.575 MUS$8.942 Ton/vara64.817 MUS$
BOVINO190.745 Ton/vara267.240 MUS$445.020 Ton/vara1.588.125 MUS$29.191 Ton/vara135.431 MUS$283.465 Ton/vara1.456.316 MUS$
OVINO (*)23.626 Ton/vara44.085 MUS$18.173 Ton/vara2.923 MUS$5.684 Ton/vara42.665 MUS$232 Ton/vara1.502 MUS$
TOTAL1.554.460 Ton/vara2.767.822 MUS$1.477.552 Ton/vara3.360.668 MUS$671.736 Ton/vara1.537.180 MUS$594.828 Ton/vara2.130.026 MUS$

(*) Ovino, considera Otras aves y Otras carnes.

Fuente: Elaboración propia en base a datos de Aduana de Chile e INE.

PORCENTAJE DE LA PRODUCCIÓN QUE SE EXPORTÓ EN 2022

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EVOLUCIÓN PRODUCCIÓN - TON VARA

(*) Ovino, considera Otras aves y Otras carnes.

Fuente: Elaboración propia en base a datos del INE.

EVOLUCIÓN EXPORTACIÓN - MUS$

(*) Ovino, considera Otras aves y Otras carnes.

Fuente: Elaboración propia en base a datos del INE.

CONSUMO INTERNO DE CARNES - TON VARA

(*) Ovino, considera Otras aves y Otras carnes.

Fuente: INE y Aduana de Chile.

INDUSTRIA CHILENA DE CARNES BLANCAS

1.3
Millones tons vara
Producción 2022
Fuente: INE y Aduana de Chile

2.456
Millones USD
Producción 2022
Fuente: INE y Aduana de Chile

+33.000
Trabajadores
y sus familias
Fuente: Industria

RANKING EXPORTACIONES MUNDIALES

RANKING EXPORTACIÓN MUNDIAL AVES

Ton/Vara

2022   2023P Var
1. Brasil 4.447 1. 4.750 7%
2. EE.UU 3.315 2. 3.346 1%
3. UE 1.736 3. 1.690 -3%
4. Tailandia 1.021 4. 1.035 1%
5. Turquía 579 5. 600 4%
6. China 532 6. 535 1%
12. Chile 144 12. 50 -65%
Otros 1.762 1.720 -2%
Total Mundial 13.536 13.726 1%

RANKING EXPORTACIÓN MUNDIAL CERDO

Ton/Vara

2022   2023P Var
1. UE 4.181 1. 4.750 -10%
2. EE.UU. 2.875 2. 2.894  1%
4. Brasil 1.319 3. 1.390  5%
3. Canadá 1.412 4. 1.360 -4%
5. México 282 5. 260 -8%
6. UK 261 6. 255 -2%
7. Chile 230 7. 240  4%
Otros 392 428  9%
Total Mundial 10.952 10.577 -3%

Fuente: USDA.

EXPORTACIÓN CARNES BLANCAS (EN VALOR)

Fuente: Elaboración propia en base a datos de Aduana de Chile.

EXPORTACIÓN DE CARNES

Fuente: Elaboración propia en base a datos de Aduana de Chile.