Durante el mes de mayo, la planta faenadora Las Pataguas de Maxagro, empresa socia de ChileCarne ubicada en la Región del Libertador General Bernardo O’Higgins, recibió la visita de una delegación técnica de la República Dominicana especializada en calidad e inocuidad alimentaria. El propósito de esta inspección fue auditar y evaluar las condiciones operativas y de cumplimiento normativo de la planta, como parte del proceso de renovación de la autorización sanitaria que permite a la empresa continuar exportando sus productos cárnicos al país caribeño.
La auditoría fue acompañada por profesionales del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile, y contempló una revisión exhaustiva de los protocolos de inocuidad, trazabilidad, manejo de residuos, bienestar animal, infraestructura y condiciones operativas.
Los resultados de la auditoría se conocerán de a 3 a 6 meses más, y con ello se podrá confirmar la nuevamente la autorización de la empresa para exportar al mercado dominicano.
Uno de los aspectos más destacados por los auditores fue el profesionalismo y compromiso del equipo local, que fue clave para superar satisfactoriamente la evaluación. Este reconocimiento refuerza la cultura de excelencia operativa de la empresa y su capacidad para mantener altos estándares de calidad, mejoras constantes en sostenibilidad, sus innovaciones en bioseguridad, bienestar animal y economía circular.
